由于疫情的影響，我國餐飲市場發(fā)生了巨大的改革與發(fā)展，市場競爭形式發(fā)生了新的變化，由單純的價格競爭轉變到產品、品牌以及文化品位的競爭，餐飲門店運營思維和經營方式也發(fā)生了巨大的變化，由粗放式管理轉變?yōu)榫毣芾怼?/span>
食品安全大于天。對于餐飲門店的經營，食材新鮮程度和店內的衛(wèi)生情況都需要相關的督導人員每日進行巡查和維護，責任之重大，不允許有任何的工作疏忽，因此，餐飲公司對于督導人員的管理至關重要。
餐飲公司要對眾多門店的精細化管理，既需要專業(yè)的督導人員，也需要技術工具的支撐和輔助，小步外勤為餐飲門店的管理，提供了更加科學高效的管理工具。
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工作路線精準定位，規(guī)范員工工作過程
作為連鎖化的餐飲門店運營，門店分布較廣，點位較多，為維持每個直營門店的正常運行，需要督導人員外出去各大門店進行巡查，但是外出后是否有按規(guī)定巡查門店，在每個門店停留多久，卻無從知曉，加大了管理難度。
小步外勤針對此問題，設置了工作路線版塊，擁有快速實時定位、一鍵溝通的功能，可以據實呈現出督導人員的定位軌跡，幫助領導核實督導人員的外出路徑，是否按要求到達每家門店，有效規(guī)范員工工作過程，形成管理威懾，提高管理效率。
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拍照上傳以圖為據，員工管理真實有效
督導人員巡店時，店內的食品新鮮程度、衛(wèi)生情況，客流量情況，經營情況等，只通過口述是無法直觀掌握的，所謂“有圖有真相”，管理人員更需要的是通過圖片掌握直營門店內的具體情況。
小步外勤的拍照上傳功能，能夠讓督導在每次巡店時，將店內的具體情況進行拍照上傳，還可對照片相關詳情進行上報，確保門店信息及時獲取，真實有效，幫助領導高效管理，有效減少門店內突發(fā)事件以及食品安全問題的發(fā)生。
餐飲行業(yè)的原料、人工、房租成本較高，如何實現降本增效一直是行業(yè)發(fā)展的重要課題，而小步外勤通過對餐飲企業(yè)外勤人員的科學管理，在減少人工成本的同時，能夠有效提高管理效率，幫助企業(yè)實現精細化、智慧化的經營與管理。
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